Големи идеи за малки неща / Big ideas for small things

четвъртък, 9 май 2013 г.

събота, 27 октомври 2012 г.

Есен в Шотландия

Красиво, вълнуващо и ...вкусно( все пак е кулинарен блог ).

Всеки блат на тортата е оцветен и изпечен отделно.Крема е от маскарпоне и сметана.

петък, 16 март 2012 г.

Ябълков сладкиш

Продукти

3 яйца

1ч.ч. захар

3/4 ч.ч. олио

2 ч.ч. брашно

1ч.л. канела

1ч.л.бакпулвер

1 кг. ябълки

стафиди, орехи

Карамел

1/2 ч.ч. захар

30гр.масло

Ябълките се обелват, почистват и нарязват на парченца, като за мусака, част от тях се нарязват на филийки - за украса.

Всичко се разбърква, изсипва се в намаслена тава, отгоре се нареждат заделените ябълкови филийки. Пече се в предварителна загрята на 200гр. фурна, за около1 час.

В тиган изсипвам захарта, леко навлажнена, добавям маслото, карамелизирам до златисто и веднага изсипвам карамела върху готовият сладкиш. В началото, карамела е леко хрупкав, но като престои се втечнява.

неделя, 19 февруари 2012 г.

Вкусни наденички в палачинково тесто

В намаслена тава се запичат наденичките в фурната на 220гр.
През това време се забърква палачинковото тесто от:

300мл. прясно мляко

150гр. брашно

3 яйца

2ч.л. горчица

подправки по избор

Когато наденичките са запечени, в тавата се изсипва тестото, поставя се във фурната и се пече около 20мин.

неделя, 12 февруари 2012 г.

Бързи банички

     Бързо, лесно, вкусно - чудесна закуска за неделя сутрин.

Необходими продукти:

   1 пакет кори
   400 гр.сиране
   3 бр. яйца - 2 за сирането и 1 яйце за намазване
   100гр.масло
   1-2ч.л. олио за намазване на тавата

   1. Разбива се сирането с яйцата
   2. Разтопява се маслото - с него мажем всяка кора, преди да поставим плънката
   3.За една баничка аз съм използвала 1/2 кора, намазана с масло и 1 ч.л плънка.
   Нагънала съм ги на триъгълник, но това е по избор, всеки може да ги оформи по
   различен   начин.
4. Намазват се отгоре с разбитото яйце.
5. Пекат се в предварително загрята фурна на 220гр.

петък, 10 февруари 2012 г.

Бърза салата

Когато направих този блог, нямах намерение да пиша за храна, но в същото време следя непрекъснато много кулинарни блогове и това ме вдъхнови към нови кулинарни експерименти.
В първата си рецепта ще заложа на нещо изпитано и лесно, като салата (т.е. няма да рискувам много - нали разбирате , трябва ми още малко смелост )

Вечер, когато нямам време за някаква по завъртяна салата приготвям тази бърза салата от:

(рецептата е за 2 порции)

2 домата

1/3 част от голяма краставица

1/2 кромид лук

1 люта чушка

няколко розички броколи

1/2 зелена тиквичка

сол, зехтин, червен балсамов оцет

събота, 17 септември 2011 г.

Истанбул в снимки

Истанбул е едно от най-интересни места в Турция с много туристически атракции, важни забележителности и разбира се Босфора.
Истанбул е най-големият град в Турция. Официално тук живеят над 12 милиона души. Градът е пренаселен и разноцветната тълпа те повлича веднага щом стъпиш на улицата. Първият сблъсък с Истанбул е шокиращ. Но след като се отърсиш от първоначалния стрес на винаги забързаното движение по улиците, човек се заплесва по забележителностите на града, събрали историята на няколко империи - Византийската, Римската и Османската.